Yumurta Köftesi

ZORLUK DERECESİ: 2

HAZIRLAMA SÜRESİ: 2

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

500gr kıyma
7adet yumurta
1dilim bayat ekmek içi
½ bardak un
tuz
karabiber
sıvıyağ
1tutam maydanoz
galeta unu

HAZIRLANIŞI

Dört yumurtayı haşlayın. Kıymayı bir kaba alın içine ıslatıp sıktığınız ekmek içini, 2yumurtayı, maydanozu ve baharatı katıp yoğurun. Haşladığınız yumurtaları soyup ortadan bölün. Kıymayı 8 parçaya ayırın ve 1parmak kalınlığında açın. Ortalarına yarımşar yumurta koyup kapatın. Kalan yumurtayı bir kaba kırın, köfteleri önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp yağda kızartın. Sıcak olarak servis edin.