Etli Pirinç Pilavı

ZORLUK DERECESİ: 3

HAZIRLAMA SÜRESİ: 2

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

3bardak pirinç
500gr koyun eti
2adet soğan
3adet domates
5kaşık tereyağı
su
tuz

HAZIRLANIŞI

Pirinci tuzlu ılık suda 30dk bekletin ve süzün. 1,5kaşık yağda soğanı ve kuşbaşı eti kavurun, et suyunu salıp çeksin. Domatesleri rendeleyin, et kıvama gelince tuz ve baharat katarak ete ilave edin. Domatesler de sote olunca 3bardak sıcak su katıp kaynamaya bırakın.(2saat) etler iyice yumuşayınca pilavı pişirmeye başlayın. Kalan yağı bir tencerede kızdırın pirinci kavurun. Pirincin kıvamı gelince diğer tencerede ki etleri ve suyu buraya alın, icap ederse üstünü sıcak su ile tamamlayabilirsiniz. Pirinç suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin ve 30dk dinlendirip servis edin.