Patatesli puf böreği

ZORLUK DERECESİ: 1

HAZIRLAMA SÜRESİ: 1

MUTFAK: Belirsiz Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

3 adet büyük patates
3 adet yufka
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI

Patatesleri haşlayın ve rendeleyin. İçine yumurtaları, karabiberi, tuzu ve sütü ilave ederek iyice karıştırın. Bir yufkanın üzerine bu bulamaçtan dökün ve yayın. Üzerine ikinci yufkayı da koyun ve aynı islemi tekrarlayın. Üçüncü yufkayı da koyun ancak bu kez bulamctan yarısına sürün. Bulamaç sürülmeyen taafı 3 kat katlayın 10 dakika hamuru bekletin. Pufböreği şeklinde kesin ve kızgınyağda kızartın.