Patlıcan Salatası

ZORLUK DERECESİ: 2

HAZIRLAMA SÜRESİ: 2

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

3adet patlıcan
1fincan zeytinyağı
1adet limon
1kaşık sirke
2adet domates
1adet ufak soğan
3adet sivribiber
tuz

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları harlı ateş üzerinde közleyin, yanan kabuklarını soyun. Patlıcanları, içinde zeytinyağı olan bir tabağa koyun, üzerlerine limon sıkıp tuz serpin. bu sosun içinde 10dk beklesinler. Zamanı dolunca sirkeyi de ilave edip patlıcanları çatal ile ezin. Soslu tabaktan çıkararak servis tabağına yerleştirin. Çevresini domates dilimleri ve biberler ile süsleyin. Çok ince kıydığınız soğanları serpin ve servise sunun.