şehriyeli yoğurt çorbası

ZORLUK DERECESİ: 2

HAZIRLAMA SÜRESİ: 1

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

1 çay bardağı arpa şehriye
1 kase yoğurt
2 tane yumurta
1 yemek kaşığı un
1 adet et bulyon
tuz
nane
1 yemek kaşığı margarin

HAZIRLANIŞI

arpa şehriye kaynamakta olan suya atılarak pişirilir.
un bir kasede ezilir içine yumurta kırılıp iyici çırpılır yoğurt ilave edilip çok sulu olmayacak şekilde iyice karıştırılır.
et bulyon şehriyeye ilave edilir. hazırlamış olduğumuz karışım karıştırılarak çorbaya katılır kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
diğer yandan küçük bir tava içerisinde margarin eritilip içine nane atılır. altını kapamış olduğumuz çorbanın içerisine dökülüp karıştırılır .afiyet olsun.