Rokalı Salata

ZORLUK DERECESİ: 2

HAZIRLAMA SÜRESİ: 1

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

½ demet roka
½ su bardağı esmer pirinç
1adet kırmızı dolmalık biber
3kaşık nar ekşisi
1kaşık zeytinyağı
2kaşık limon suyu
1kaşık soya yağı
tuz

HAZIRLANIŞI

Pirinci yıkayıp haşlayın, ayrı bir kapta az yağ içinde halka şeklinde doğradığınız kırmızıbiberi hafif kızartın. Suyunuz süzdüğünüz pirinci ve kızarttığınız biberi salata kasesine alın. Üzerine yıkadığınız roka yapraklarını ince dilimleyip ekleyin. Bir kap içinde soya yağı, nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu çırpın; bu sosu salatanın üzerine gezdirin. Tuzunu ayarlayarak iyice karıştırın. Servise hazırdır.