Fırında Yufka Mantısı

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V W X Y Z

ZORLUK DERECESİ: 4

HAZIRLAMA SÜRESİ: 3

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

2adet yufka
1bardak yoğurt
250gr kıyma
1adet soğan
3bardak et suyu
2bardak sarımsaklı yoğurt
6kaşık zeytinyağı
1kaşık margarin
karabiber
kırmızı pul biber
tuz

HAZIRLANIŞI

Kıymayı rende soğan, tuz, karabiber katarak yoğurun. Bir kap içinde 1bardak yoğurt ve zeytinyağını çırpın; bu harcı tezgaha serdiğiniz yufkaya bir miktar sürün. Diğer yufkayı da bunun üzerine kapatın kalan yoğurtlu harcı sürün. Bu yufkaları 5cm boyutlarında kareler şeklinde dilimlere bölün. Bu dilimlerin ortalarına çay kaşığı kullanarak köfteli harçtan pay edin ve karelerin uçlarını ortada toplayın. Bunları yağlanmış fırın tepsisine(kaba) dizin; 170derecede 20-30dk pişirin. Sararınca fırından çıkartın ve sıcak haldeki et suyunu üzerlerine dökün. Suyunu çekince servis tabağına çıkartın. Sarımsaklı yoğurdu üzerine dökün, bunun da üzerine kızgın yağda yaktığınız kırmızıbiberi gezdirin.

Anahtar Kelimeler: Fırında Yufka Mantısı tarifi, Fırında Yufka Mantısı nasıl hazırlanır, Fırında Yufka Mantısı nasıl yapılır, Fırında Yufka Mantısı yemek tarifi, Fırında Yufka Mantısı yapılışı