Patates Köftesi

ZORLUK DERECESİ: 2

HAZIRLAMA SÜRESİ: 2

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı nişasta
3 adet yumurta (birinin akını ayırrn)
1/2bardak taze kaşar
1/2bardak orta yağlı beyaz peynir
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar sıvı yağ
Yeteri kadar galeta unu

HAZIRLANIŞI

Patatesleri yıkayıp haşlayın. Soyduktan sonra soğutup rendeden geçirin. Yumurtaları, tuzu, karabiberi ve nişastayı patateslere katıp yoğurun.
Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinize biraz nişasta bulayın, patates hamurunu düzleştirin. İçine bir miktar kaşar, beyaz peynir koyun. Nişasta serpilmiş tepside yuvarlayın.
Önce yumurta akına sonra da galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın. Servis tabağına çıkarıp servise sunun.