Tavuk Kroket

ZORLUK DERECESİ: 2

HAZIRLAMA SÜRESİ: 2

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

1 haşlanmış tavuk göğsü
1 soğan
1 yumurta
1 haşlanmış patates
tuz,karabiber
galeta unu

Panelemek için
un
yumurta
galeta unu

Kızartmak için
sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Haşlanmış tavuk göğsünü doğrayıcıdan geçirin ve bir kap içine boşaltın. Üzerine soğan rendesi, haşlanmış patates rendesi, ince çekilmiş ceviz, yumurta, tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoğurun. Yuvarlayıp şekil verdikten sonra buzdolabında bir süre bekleterek sertleşmesini sağlayın.
Sertleşen kroketleri önce una, daha sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayarak bol kızgın yağda kızartın.