Enginarlı Karides Salatası

ZORLUK DERECESİ: 2

HAZIRLAMA SÜRESİ: 2

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

4 adet enginar
İçi için
4 adet haşlanmış yumurta
200 gr. karides
3 çorba kaşığı sirke
5 adet salata yaprağı
1 kutu krem peynir
1 tatlı kaşığı kişniş
Limon

HAZIRLANIŞI

Temizlenmiş enginarları limon ile ovun. Tuzlu kaynar suda yarım saat haşlayın. Bir yandan da karidesleri sirkeli suda haşlayıp, kabuklarını soyun. Yumurtaları da haşlayın.

Sosu için krem peynir, kişniş, ince kıyılmış haşlanmış yumurta ve ince kıyılmış salata yapraklarını bir kapta harmanlayın.

Karidesleri haşlanmış enginarların içine dizin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin İnce kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin.