Palamut Yahnisi

ZORLUK DERECESİ: 2

HAZIRLAMA SÜRESİ: 1

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

3adet palamut
1adet soğan
2adet domates
3adet patates
1dal kereviz
2diş sarımsak
maydanoz
1adet defne yaprağı
1adet limon
½ bardak zeytinyağı
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI

Balıkları temizleyip yıkayın ve halka şeklinde dilimlere bölün ve bir tepsiye dizin. Tuz biber serpin. Patatesleri soyup dilimleyin bunları da balıkların aralarına yerleştirin. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Bir tencerede yağı kızdırın soğan, sarımsak ve kerevizi hafif kavurun, domatesi karıştırın. Bir miktar pişirip balıkların üzerine yayın. Kıyılmış maydanoz serpin, 2bardak su gezdirin ve kapağını aralık bırakarak orta ateşte pişirmeye devam edin. Limon sıkarak servise sunun.