Mustafa Paşa Köftesi

ZORLUK DERECESİ: 2

HAZIRLAMA SÜRESİ: 1

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

300gr kıyma
1,5dilim ekmek içi
1adet soğan
1adet yumurta sarısı
1kaşık sirke
1tatlı kaşığı köfte baharı
1tutam maydanoz
sıvıyağ
Sosu 1,5kaşık margarin
1kaşık un
1kaşık sirke
2diş sarımsak
1çaybardağı su
1çaybardağı ceviz

HAZIRLANIŞI

Soğanı rendeleyin, kıyma ile beraber bir kaba alın. İçine ekmeği, yumurta sarısını, ince kıyılmış maydanozu ve baharat katıp yoğurun. Şekillendirerek yağda kızartın ve servis tabağına çıkarın. Ayrı bir tavada margarini eritin, unu kavurun. İçine dövülmüş sarımsak, sirke ve su koyun. Koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı gelince bu sosu köftelerin üzerine yayın, kıyılmış ceviz serperek sıcak olarak servise sunun.