Ali Paşa Kebabı

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V W X Y Z

ZORLUK DERECESİ: 3

HAZIRLAMA SÜRESİ: 3

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

1kg koyun eti
5adet soğan
2adet domates
120gr margarin
4kaşık sıvıyağ
2bardak su
12 adet baklava yufkası
maydanoz
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI

Kemiksiz kuşbaşı doğranmış eti 50gr margarin ile bir tencereye alıp sote edin. Et suyunu salıp çekince de yarım ay doğradığınız soğanları ilave edin, ölsünler. Kabuksuz doğradığınız domatesi ve baharatı karıştırın. 1-2 dk sonra sıcak suyu dökün, kapağını kapatıp kısık ateşte 1,5saat kaynatın. Et suyunu çekince kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan indirin.
Yufkaları ikişerli olmak üzere çift çift tezgaha yayın. Aralarına margarin sürün, bunları katlayıp kare şekli verin ve ortalarına etli karışımdan pay edip bohça şeklinde de kapatın. Hazırladığınız bohçaları yağlı tepsiye aralıklı dizin ve üzerlerine sıvıyağ sürün. 160-170derede kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Anahtar Kelimeler: Ali Paşa Kebabı tarifi, Ali Paşa Kebabı nasıl hazırlanır, Ali Paşa Kebabı nasıl yapılır, Ali Paşa Kebabı yemek tarifi, Ali Paşa Kebabı yapılışı