Sebzeli Piliç

ZORLUK DERECESİ: 2

HAZIRLAMA SÜRESİ: 2

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

3adet piliç
2adet soğan
2adet domates
1adet kabak
1adet patlıcan
3adet dolmalık biber
80gr margarin
2kaşık sıvıyağ
2bardak ılık su
tuz

HAZIRLANIŞI

Patlıcan, kabak ve domatesleri iri parçalar halinde, soğanları halka şeklinde doğrayın; piliçleri temizleyip yıkayın ve tuz serpin. Piliçleri bir tencere içine koyun, yağları bir tavada kızdırın. Burada patlıcanı ve biberi ayrı ayrı kızartarak piliçlerin olduğu tencereye aktarın. Ardından soğanları ölene kadar sote edin, kabak ve domateslerle beraber tencereye katın. Suyunu ve tuzunu ayarlayarak kapağını kapatın önce harlı ardından kısık ateşte malzemeler yumuşayana kadar kaynatın.